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味の牛たん喜助 JR仙台駅店

2025年に創業50周年を迎える老舗牛たん専門店。仙台で誕生した「牛たん」を仙台名物として全国に広めた。
風味、味の良い牛たんを厳選し、熟練した職人による味付けで、本物の牛たん焼きの味わいを守り続けている。
定番の定食の麦めしには美味しい宮城県産米をブレンド。テールスープはじっくり時間をかけて旨みとコラーゲンを抽出、澄んだスープの味わいは逸品。
昔ながらの味わいと、新しい牛たん料理の数々が楽しめる。

昔ながらの手造りと天然の素材にこだわる

仕込みから焼きに至るまで「職人として一人前になるまでは最低10年かかります。」というほど熟練された職人技は、厳選された素材の良さと風味を最大限に引き出す。
厚すぎず適度な食感を持った「きすけ」の牛たんは、「サクッ」とした独特の歯触りとツンとこない天然塩の柔らかさ、豊かな味わいで、食通を中心とした根強いファンに支持されている。
その他、牛たんという素材を知り尽くした「きすけ」が造りだす数々の牛たん料理は、ここでしか味わえない品ばかりで自慢の逸品ぞろい。

味の牛たん喜助 JR仙台駅店の店舗情報

住所
仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅3F 牛たん通り
アクセス
JR仙台駅 新幹線中央改札口から徒歩1分
電話番号
022-221-5612
営業時間
10:00~22:30(当面の間11:00〜21:30)
休業日
年中無休
座席数
37席
駐車場
○ 契約駐車場(3,000円以上ご飲食の方1時間無料)

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・休業日等が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗へご確認をお願いします。