雅(まさ)|味付けに使うのは天然塩。口コミで評判を呼び今では県外からのお客様も集まります。
平成13年開業とお店の歴史は新しいものの、口コミで評判のお店「牛タン料理 雅(まさ)」。
「雅」の牛タン焼きは、牛一頭から2人前しかとれないとうお刺身用のタンを使用。天然の塩で味付けし、肉の旨みを逃さないために片面ずつ丁寧に焼き上げられた牛タンは、『ブリッ』とした歯ごたえの後、『サクサク』と柔らかく口の中でとろけていく絶品。
「雅」には、週末となると県外からも常連客が集まります。
「雅」では牛タン焼き以外にも、野菜の旨みをいっぱいに含んだ特製デミグラスソースでじっくり煮込む「タン煮込み」や、レモンを絞り、ネギをたっぷりのせて食べる「タンたたき」など、良い素材だからこそ出来る牛タン料理を堪能する事ができます。
席数は20席とそれほど広さはないものの、牛タン料理の味と親切な心遣いで思わず通いたくなる家庭的なお店です。
(2008/05更新)
住所 | 〒980-0811 仙台市青葉区一番町2-6-17 内ケ崎ビル地下1階 | ||
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アクセス | 地下鉄広瀬通駅から徒歩12分 | ||
電話 | 022-268-0715 | FAX | - |
営業時間 | 11:30〜13:00 17:00〜22:00、ラストオーダー21:30 | タバコ | ○ |
休業日 | 毎週日曜 ※ただし3連休の日曜日、お盆、GW、七夕期間は日曜日も営業 | 車椅子 | ○ |
座席数 | 20席 | 駐車場 | × |
カード | × | 予約 | ○ |
備考 | 団体予約は日曜日でも承ります。 |