是舌品（これぜっぴん） アンケート｜是舌品（これぜっぴん）試飲会のアンケート結果をご紹介！
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| 調査方法 | 店頭での試飲後にリサーチ |
|---|---|
| 対象者 | 牛たん専門店に訪れたお客様 |
| 集計場所 | 牛たん専門店 計15店舗 |
| 回答者数 | 137人 |
| 抜群に良い | 24.8% |
|---|---|
| まあまあ良い | 43.8% |
| ふつう | 20.0% |
| あまり合わない | 7.3% |
| 全く合わない | 1.5% |
| わからない | 3.0% |
回答総数：137名
「牛たんのために作られたお酒」をコンセプトに、仙台牛たんの食中酒としての造りにこだわった是舌品。
アンケートでは、地酒にこだわるお客様のうち、7割近くの方から「相性が良い」とのご意見を頂きました。
| もっと甘口が良い | 3.3% |
|---|---|
| やや甘口が良い | 1.3% |
| ちょうど良い | 34.6% |
| やや辛口が良い | 20.0% |
| もっと辛口が良い | 16.7% |
| まろやかなのが良い | 2.7% |
| 酸味が強いのが良い | 1.3% |
| さらりとしたのが良い | 8.7% |
| 味が濃いのが良い | 9.3% |
| 分からない | 2.0% |
回答総数：150名※複数回答
純米吟醸「是舌品」は牛たんとの相性にこだわり、「単品ではやや物足りない感じだが、牛たんと一緒に飲むとちょうど良い」を目安に造りました。
そのせいか、飲み口に関しては、「味が濃いのが良い」という意見が多く寄せられました。
また、味に関しては「ちょうど良い」のご意見が最多数でしたが、「もう少し辛口でもいいのでは」という意見も多かったです。
| 180ml | 29.2% |
|---|---|
| 300ml | 53.8% |
| 720ml | 15.4% |
| 1800ml | 1.5% |
回答総数：130名
「最適」とのご意見が最も多かった容量は300mlでした。
| 1位：ビール | 47.4% |
|---|---|
| 2位：芋焼酎 | 20.9% |
| 3位：ワイン | 9.2% |
| 4位：麦焼酎 | 8.7% |
| 5位：チューハイ | 5.6% |
| 6位：米焼酎 | 3.1% |
| 7位：梅酒 | 2.0% |
| 8位：ウィスキー | 1.5% |
| 8位：発泡酒 | 1.5% |
回答総数：196名※複数回答
圧倒的にビールの人気高し。芋焼酎をはじめ、各種焼酎も人気でした。牛タンが好きな方には辛党の方が多いことが分かります。
- ちょっと甘い。もう少し辛口が好み。スパイシーな牛たんには合う
- 単体で飲むにはもう少し辛口の方が良いと思いますが、塩・みそ味の牛たんには甘口の方が良いと思います
- 是舌品はミソ（牛たん味噌味）と合うと思う
- いつもは辛口を飲みますが、牛タンとの相性もよく飲みやすかったです
- 肉料理にはとてもすばらしい
- 辛さもグー、味もグー、料金もグー。なんたって、牛タンとの相性がバッチグー
- テールスープにも合います。1杯ずつ枡か何かに出しても良いのでは
- 個人の味覚の問題だと思いますが、味が濃い方が良いですね。でも牛タン＋日本酒はサイコーです
- 牛たんと一緒に飲むために造った酒ならば、これ位しっかりとした飲み口の方が合うかもしれません
- 牛たんと合うには、もっと濃い味の方が良いと思います
- みそのたんと合う
- これほど牛タンに合うお酒があるのかと思うくらいおいしかったです。もう少し量が多ければもっと良いです
- 牛たんやお漬物、南蛮みそによく合うのでとても良いと思います。ごちそう様でした
- 飲みやすすぎる！美味すぎる
- クセが無くサッパリした味です
- ちょっと甘くて、酸味が舌に残りました
- 少し辛口が良いと思います
- 飲みやすい日本酒で美味しかったです
- もう少し、後味が残る方が良いかも！すごく淡麗って感じです
- 甘味が少し残る。決して美味しくないわけでは無い
- とてもおいしい酒だと感じました。飲みやすい！もう少し辛くても良いかも？
- 飲みやすいので酔っぱらいそう
- 味は良い。が、もう少し辛口の方が良いと思います
- 味は抜群です。ボトル180mlは足りません!!
- 味よし。ボトルサイズにバリエーションを増やしてください
- 純米是舌品初めて飲ませていただきましたが味が軽いように思われました
- 飲みやすい。後味に少しクセが有り
- 飽きの来ないサッパリ系
- 単体としては、大変飲みやすく、牛たん以外にも合うと思います
- 思ったより甘口で飲みやすかったです
- 甘い牛たんの料理にはドライめで合っています
- 純米吟醸の王道の味でした!!普通に良いと思います!!
- 大変飲みやすく、女性でも好んで頂けるのではないでしょうか。ぜひまた飲んでみたいです
- 店員の対応が素晴らしかったです。感動しました。（べこ政宗 国分町店）
- バリエーションなどもっと増やしてください
- もう少し価格を抑えて欲しいと思った
- ネーミングが素敵
- 仙台にまた一つ名産品が生まれた…!!
- ちょうど良いと思うが、もう少しインパクトがあってもいいとも？
- “人”あっての味がよく理解できた
- 高い。値段を安くして、全国展開して欲しい
- 名前おもしろい
- 私の街のお酒を選んでくれてありがとうございます。（中新田出身のお客様）
- 一般売りにしたら土産品によいと思います
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ネット通販からホームページ制作まで インターネットプロモーションのことなら有限会社マイティー千葉重
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「是舌品」に関する調査では、牛たん専門店のご協力の下、たくさんのお客様から回答をいただきました。
実際に牛たん専門店にて是舌品を試飲していただき、生の声を集計いたしました。