牛タン料理専門店 まるたん

平日のお昼はサラリーマン中心、金土祝は観光客と近隣の固定客中心に賑わう人気店「まるたん」。

「まるたん」の気さくな親方が作る牛タン料理、看板メニューである「タンコロッケ」や「タン玉焼き」など、創作料理に惚れこんだ常連の方も多いです。

常にお客様のアイデアなどを取り入れて商品を開発するなど、「まるたん」は新しいタイプの牛タン専門店として、地元で人気を博しています。

「まるたん」では、手造りにこだわった塩味、味噌味、極上タンの３種類の牛タン焼きを提供しています。

それぞれの味付けによって違う部位のタンを使用し、さらに仕込み方法にも独自の工夫がされているため、厚みがありながらも「サクッ」と噛み切れる心地よい食感を実現しています。

中でも、厚みのある極上のタンを塩焼きしたものを親方自慢の特製味噌につけて食べる『極上』は、歯ごたえ・味・適度な柔らかさ・どれを取っても『極上』にふさわしい逸品。