伊達の牛たん｜仙台で古くから親しまれてきた地元の味。
伊達の牛たんのレストランでは、モダンでゆとりのある空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中でお食事を味わうことができます。
杜の都・仙台にふさわしい木目を生かしたモダンなインテリアと、席間を広くとったゆとりのあるスペース。赤々と炭が燃えるオープンキッチンでは、炭火焼き特有の香ばしい香りが漂う中、スタッフがキビキビと動く様子が見られます。
静かに音楽が流れ、落ち着いた店内で味わう「牛たん」はまた格別。ご家族でのお食事はもちろん、デート、商談など、幅広い用途で利用できます。
伊達の牛たん専属シェフ・沢部喜次氏は1960年代に渡仏し、数々の有名店で料理の修業を積んだという、日本におけるフランス料理界のパイオニア。伊達の牛たんのメニューのひとつひとつに、澤部氏の持つ卓越した調理技術と高いセンスがいかされています。
（写真は、伊達の牛たんの牛タン焼き）
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